たまこ庵・新お茶の間BBS 3590

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大人(年寄?)のランチ

1:おかん :

2017/05/19 (Fri) 08:47:51

http://bbs3.fc2.com//bbs/img/_861400/861309/full/861309_1495151372.jpg 一昨日、友人と行った市内のお店。

湯葉料理『静香庵』です。

箱の中、左上から、刺身こんにゃく、おからの団子、湯葉のきんぴら、切り干し大根、生湯葉梅肉和え、ごま豆腐」、鳥のから揚げ、がんもどき、お新香、
ほかに、豆乳、桜ご飯、赤だし味噌汁、茶わん蒸し、デザート
でした。
手作り湯豆腐は、桶に入っていて、お代わり自由でしたが、
おなか一杯になり、できませんでしたw
出来立て豆腐は美味しかったのに、残念!
2:たまこ :

2017/05/19 (Fri) 19:05:14

http://bbs3.fc2.com//bbs/img/_861400/861309/full/861309_1495188314.jpg


>大人(年寄?)のランチ

(* ̄▽ ̄)フフフッ♪

若人向きじゃないことは確かね。(((爆)))

でも、こういうお料理って安心感があるわ~ww

お豆腐って案外とお腹にこたえるのよね。


どれも美味しそう~・・・に見えるのは歳をとった証拠か?(笑)


■ 簡単バラずし 

 えっ? 中身がわからない? そこがええんよ。 ((((((* ̄  ̄)


3:おかん :

2017/05/20 (Sat) 08:25:00

http://bbs3.fc2.com//bbs/img/_861400/861309/full/861309_1495236300.jpg >お豆腐って案外とお腹にこたえるのよね。

そうなのよ!バカにできないよねw
ダイエットにいいかも?
いろんなお料理が食べられてこういうランチは
楽しいね♪

ここは、かやぶきの古民家を利用して、渡り廊下で
和室などとつながっていて、お庭もとても素敵です。

たまこさん・・・バラ寿司の中身、み、見たい~w
4:まちゃこ :

2017/05/20 (Sat) 09:10:21

この茅葺き古民家は、おかんさん宅の離れかと。。。(笑)

小鉢料理って楽しめるわよね。
こんなん目の前にしてたら、女子会はお喋りが延々と続くわね。

たまちゃん、見た目の飾付けも楽しいし、
それの作り方をお願い~
5:たまこ :

2017/05/20 (Sat) 21:00:38

http://bbs3.fc2.com//bbs/img/_861400/861309/full/861309_1495281638.jpg ★まちゃこはん
>この茅葺き古民家は、おかんさん宅の離れかと。。。(笑)

だよね~~~ww

ほんとにおかんさんちのお庭みたい。


>たまこさん・・・バラ寿司の中身、み、見たい~w
>それの作り方をお願い~

( ̄◇ ̄ノ)ノ そ、そげなこと言われるなんて。。。

中身って、あまりにも地味で・・・恥ずかしい。(/ω\)


■ 具はね、左手前がタケノコ、その奥が高野豆腐と干し椎茸の甘煮。

あとは、寿司酢の中にチリメンジャコと錦糸卵に紅ショウガと豌豆。

干し椎茸の甘煮をたっぷり入れると全体が甘めで美味しい。


頂いたタケノコを食べきれなかったので、細かく切ってから煮物にして冷凍してたの。
タケノコって細かく切って冷凍すると不思議と食感が残ってるよ。

これを何とか食べようと思ってバラ寿司にしたってわけ。(笑)

さっと湯がいた三つ葉を2~3センチに切っていっぱい入れるとすごく美味しいよん。
6:まちゃこ :

2017/05/20 (Sat) 22:18:21

http://bbs3.fc2.com//bbs/img/_861400/861309/full/861309_1495286301.jpg 〉中身って、あまりにも地味で・・・

ええ~!こんなにゴージャスな中身だったとは。
混ぜてみたら、いろんな具が入っていて楽しい。
タケノコも冷凍の方法があったんだ。知らなかったわ~

中の具をかくして盛り付けた、たまちゃんの
サプライズバラ寿司

明日は観察会のあとで花見~
タケノコ煮てみた。
7:おかん :

2017/05/21 (Sun) 09:56:38

http://bbs3.fc2.com//bbs/img/_861400/861309/full/861309_1495328198.jpg φ(゚ー゚〃)ホォホォφ(。_。 *)メモメモφ(゚-゚〃)フムフムφ(。_。 *)カキカキ

一つ一つ手間かけた具材がやっぱり隠れてたのね♪
ねえ、この錦糸卵もたまこさんが作ったの?
お見事! (*^-^)//パチパチ

昨日のランチバイキングの別腹デザートど~ぞ♪
8:たまこ :

2017/05/22 (Mon) 18:55:33

http://bbs3.fc2.com//bbs/img/_861400/861309/full/861309_1495446933.jpg ★まちゃこはん
>明日は観察会のあとで花見~ タケノコ煮てみた。

北海道のお花見は大阪より1ヶ月以上遅いんやね・・・

こっちの桜はもう葉っぱが茂ってるよ。


★おかんさん
>この錦糸卵もたまこさんが作ったの?

そういえば、兄上はまだお寿司は作ったことないなぁ

いっぺん作ってもらおう。 d( ̄  ̄)


■ 錦糸卵のアップです。(((笑)))

 ちなみに、、、紅ショウガもね。 σ(o^_^o)www
9:まちゃこ :

2017/05/22 (Mon) 22:34:43

来年の観察会の花見は、たまちゃんのバラずしを真似て
作って(飾付けも)持って行こうかな。(^^ゞ

今回は好評だったのは、「いぶりがっこ」でした。
秋田のみやげを切って持って行っただけなのに。。。
10:たまこ :

2017/05/23 (Tue) 10:39:30

★まちゃこはん
>今回は好評だったのは、「いぶりがっこ」でした。

うーーーん

きっと、酒好きの人が多かったんやね。  (=^m^=)

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